毛豆種子俗稱菜用大豆，系收成籽粒沒有老練的青豆，其養(yǎng)分豐富，富含植物蛋白，素有“植物肉”之稱。毛豆科學施肥技術如下：

1、重施基肥

毛豆產(chǎn)值高，一般每667m2可收成青豆莢500kg以上，高產(chǎn)的可達600―700kg。因而，毛豆整個成長期需肥量較大，要求鉀肥較多，重施基肥對促進毛豆前期成長，爭奪出苗整齊，麥苗強健十分重要。在栽培前7―10天，結合整地，同時施用有機肥和無機肥，一般每667m2可施用腐熟有機肥500―1000kg、碳酸氫銨20kg、鈣鎂磷肥25kg、氯化鉀7―8kg。

2、適施苗肥毛豆屬豆科植物，其根系與固氮菌共生固氮，但麥苗期根瘤沒有構成，此期既不能缺氮，也不可施氮過多。缺氮則麥苗成長不正常，施氮過多則會影響根系結瘤。因此，施氮需適量，既滿足麥苗成長之需，又不影響根瘤構成。在出苗后至開花前，根際追肥可分2次進行，次在出苗后對真葉長出時施用巧施莢肥。

3、毛豆每667m2可施用尿素3―5kg+氯化鉀5kg；或每667m2施用含有中微量元素的復混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）15―20kg。

4、根外追肥

根外追肥可及時為毛豆彌補養(yǎng)分元素，促進毛豆正常成長。在苗期可用0.06的鉬酸銨水溶液接連噴施2次(兩次噴施相隔時間10―15天)；在開花結莢期可用0.2的硼砂水溶液噴施1次，能有用進步結莢數(shù)，促進增產(chǎn)增收。

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