在這個全新的時代，毛豆作為一種特殊的食物已經(jīng)融入了我們的生活中，毛豆的吃法有很多種，比如：油炸、涼拌、煎炒、或者是做成鹵味，相信大家都有所了解，下面，毛豆種廠家就給大家介紹吃毛豆的好處。

促進消化，清熱，養(yǎng)顏，安神，常常吃毛豆可以在一定程度上起到排毒的作用，當然最好是吃得清淡一點，對于消化不良或者是食欲不振的患者有著神奇的療效。毛豆的鉀離子含量比較高，多吃毛豆可以有效地緩解疲勞，特別是在炎熱的夏天，出汗過多而導致鉀離子丟失，多吃毛豆可以有效地補充鉀離子，從而改善疲勞癥狀。

毛豆內(nèi)含有大量的維生素C，在豆類食品中位居首位，因此，其營養(yǎng)價值也就相對而言比較高，其中大量的維生素C具有強大的抗氧化作用，可以在一定程度上美容。毛豆內(nèi)含有黃酮類物質(zhì)，特別是異黃酮，其能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為雌激素，對于女人來說，可以在一定程度上維持女性健康，對于更年期女性患者，可以改善癥狀。

毛豆內(nèi)含有大量的卵磷脂，可以促進人體大腦的發(fā)育，提高記憶力，對于青春期的孩子來說，這是十分有作用的物質(zhì)，換句話說，可以讓人變得聰明。毛豆內(nèi)含有人體必需的亞油酸、亞麻酸，這些都是人體所必需的脂肪酸，他們在體內(nèi)可以改善脂肪代謝，在一定程度上可以大大降低膽固醇，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率。

毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量，毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。

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